Menu « Plaisir  »

Mise en bouche

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Terrine de Campagne (Charcuterie  Bobosse)

Ou

Soupe  à L’Oignon Gratinée (*)

Ou

Eperlans Frits,  Béarnaise Salicorne (Conserverie Saint Christophe) (*)

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Camembert Roti au Four,  Accompagné de Charcuteries Fines (*)

Ou

Filet de Flétan en  Croute D’Amande (*)

Ou

Porchetta Grillé, Crème  au Porto (*)

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Trilogie  de Fromages « Ferme du Vert »

Ou  

Dessert (*)

33.00 €

Prix  net Hors boisson

Afin de limiter l’attente,  merci de choisir votre dessert dès le début du repas

                                                                                                       (*)  Entièrement faits Maison

Menu   « Liberté »

Composez, vous-même, votre repas en choisissant  vos plats entre notre Menu "Plaisir" ou notre "Menu Saveurs et Découvertes"

(Mise  en bouche + Entrée + Plat + Fromage ou Dessert)

Ainsi,  vous pouvez sélectionner :

• 1  Entrée dans le Menu "Plaisir" et 1 Plat dans le Menu "Saveurs et Découvertes"

Ou

•  1 Entrée dans le Menu "Saveurs et Découvertes"  et 1 Plat dans le Menu "Plaisir"

Le  dessert sera choisi dans notre Carte des Desserts 

En  lieu et place du Dessert, notre Chef  peut vous proposer la  Trilogie de Fromages.

Menu  « Saveurs et Découvertes »

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Mise en Bouche

Marbré de Foie Gras au 4  Epices Sot L’y Laisse de Volaille, Confiture de Tomate Verte (*)

Ou

Saumon Fumé par nos  Soins, Crème Ciboulette Yuzu (*)

Ou

Saucisson Brioché  Pistache et Morilles (*)

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Crépinette de Pied de  Cochon Farcie au Foie Gras Sauce Vin Rouge 

(Charcuterie Bobosse) (*)

Ou

Duo de Saint-Jacques au  Lard de Colonatta et Limande Sole (Selon Pêche) (*)

Ou

Souris de Cerf Braisé,  Réduction de Jus de Cuisson (*)

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Trilogie de Fromages  « Ferme du Vert »

Dessert (*)

53 €

Prix net Hors boisson

Afin de limiter l’attente, merci  de choisir votre dessert dès le début du repas

(*)  Entièrement fait Maison    

« Carte des  Desserts »

13.50 €

Champs  de Mars, Pailleté Feuilletine (*)

(Mousse  Chocolat sur Biscuit Noisette et Pralin Croquant)

Tartelette  Tatin (*) 

Moelleux  au chocolat (*) 

Café  Gourmand (*) 

Coupe  Fraicheur Pomme et Calvados (*)

Ananas  Roti au 4 épices, Sablé Breton (*)

Trilogie  de Fromages « La Ferme Du Vert » – 8.50 €

Prix  Net (Hors Boisson)

                                                                                                        (*) entièrement fait Maison