Cocktail Saint Valentin

        Mise en bouche

Raviole de Langoustines, Espuma de Spiruline

Ou

Aiguillette de Canard croustillante, Duxelle de Champignons

Emulsion de Céleri

 Tataki de Bœuf, Légumes Croquants Déglacés

Sauce Morilles

Ou

Tournedos de Saint Jacques au lard Colonnata

Emulsion d’Ail

  Généreux chocolat passion

 Café et Mignardises

55€

(Menu  Unique servi  pour les dîners des 14, 15 et 16 Février 2019)

Ambiance Musicale Animée par Patrick le samedi 16 février

RESERVATION au  03.22.23.47.30

Du lundi au vendredi uniquement

Sauf week-end et Jours fériés

Du Lundi au Vendredi (sauf Jours Fériés)

Du Lundi au Vendredi (sauf Jours Fériés)

 2 Entrées au Choix(*)

 A Découvrir au Restaurant

2 Plats au Choix (*)

A Découvrir au Restaurant

Trilogie de Fromages de Notre Région

Ou

Carte des Desserts

A choisir dans le menu "Saveurs et Découvertes"

 Velouté de Courge Shiatsu de la Ferme Tacquet

Graines de Courges Torréfiées (*) 15.00 €

  Fricassée de Sot L'y Laisse de Poulet et Escargots de la Baie

 Emulsion d'Ail (*) 19.00 €

Rosace de Saumon Fumé par nos Soins au Bois de Hêtre

Crème Fouettée Yuzu (*) 17.00 €

 Saint Jacques de nos Côtes juste Saisies

Emulsion Mélisse et Baies Passion (*) 22.00 €

 Cocotte de Pigeon Ramier Sauvage de notre Région

Légumes d'Automne (*) 27.00 €

 Filet de Bœuf Poêlé, Fricassée de Champignons

Déglacés au Jus de Viandes (*) 24.00 €

 Tartelette Tatin Pommes Coings au Gingembre, Glace Mascarpone (*) 17,00 €

 Figue Rôtie au Miel et Vin Rouge, Sablé Breton aux Noisettes (*) 18,00 €

 Bounty Noix de Coco Revisité (*) 19,00 €

 Poire Pochée aux 4 Epices, Ganache Montée Chicorée Spéculoos (*) 15,00 €

 Brownies Noix de Pécan, Coulis Passion (*) 12,50 €

Café Gourmand (*) 9,50 €

Trilogie de Fromages Picards 7,50 €