Menu « Plaisir  »

Mise en bouche

Melon Charentais et  Jambon Serrano, Pulvérisé au Pineau (*)

Ou

Mousse  de Foie de Morue Fumée « Les Jardins de l’Océan » 

sur  Pudding Provençal (*)

Ou

Cuisses de Caille  Marinées, Tapenade d’Olives et Confiture d’Oignons (*)

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Boudin de Saumon Maison,  Crème à l’Estragon (*)

Ou

Brochette  de Bœuf Poivron Doux, 

Béarnaise Salicorne  « Conserverie de Saint Christophe » (*)

Ou

Mignon de Porc,  Réduction de Jus de Viande, Moutarde Violette de Brive (*)

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Trilogie  de Fromages

Ou  

Dessert (*)

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33.00 €

Prix  net Hors boisson

Afin de limiter l’attente,  merci de choisir votre dessert dès le début du repas

                   (*)  Entièrement faits Maison

Menu   « Liberté »

Composez, vous-même, votre repas en choisissant  vos plats entre notre Menu "Plaisir" ou notre "Menu Saveurs et Découvertes"

(Mise  en bouche + Entrée + Plat + Fromage ou Dessert)

Ainsi,  vous pouvez sélectionner :

• 1  Entrée dans le Menu "Plaisir" et 1 Plat dans le Menu "Saveurs et Découvertes"

Ou

•  1 Entrée dans le Menu "Saveurs et Découvertes"  et 1 Plat dans le Menu "Plaisir"

Le  dessert sera choisi dans notre Carte des Desserts 

En  lieu et place du Dessert, notre Chef  peut vous proposer la  Trilogie de Fromages.

Menu  « Saveurs et Découvertes »

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Mise en Bouche

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Gravlax de Saumon au Sel  de Myrtilles (*)

Ou

Carpaccio de Bœuf au  Pistou à l’Huile de Sésame Grillée (*)

Ou

Assiette de Fruits de  Mer, Mayonnaise Maison à la Moutarde Salicorne (*)

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Ribbs de Bœuf Braisés,  Jus de Cuisson à la Moutarde Boucané (*)

Ou

Dos de Cabillaud Cuit à  l’Unilatéral, Viennoise de Chorizo (*)

Ou

Emincé de Veau Parfumé à  l’Huile d’Orange Sanguine (*)

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Trilogie de Fromages

Dessert (*)

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53 €

Prix net Hors boisson

Afin de limiter l’attente, merci  de choisir votre dessert dès le début du repas

(*) Entièrement fait Maison    

« Carte des  Desserts »

13.50 €

Mousse  au Chocolat « Valrhona » (*)

Tarte  Fine aux Fruits de Saison (*) 

Crème  Brûlée Parfumée au Goût du Pâtissier » (*) 

Café  Gourmand (*) 

Coupe  Fraicheur Vodka et Citron Vert (*)

Tartelette  Citron Meringuée (*)

Trilogie  de Fromages Picards (*) – 8.50 €

Prix  Net (Hors Boisson)

                                                                                                        (*) entièrement fait Maison