Menu « Plaisir  »

Mise en bouche

Terrine de Campagne, Confiture aux Prunes (*)

Ou

Velouté de Courge, Huile de Pinacolada (*)

Ou

Pain de Poissons juste Tiédi, Beaume au Miel "Des Druides" (*)

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Travers de Porc Laqué, Sauce Barbecue et Koka (*)

Ou

Caudière de Poissons, Croûte de Feuilletage (*)

Ou

Pièce du Boucher, Sauce aux 5 Baies (*)

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Trilogie  de Fromages

Ou  

Dessert (*)

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33.00 €

Prix  net Hors boisson

Afin de limiter l’attente,  merci de choisir votre dessert dès le début du repas

                   (*)  Entièrement faits Maison

Menu   « Liberté »

Composez, vous-même, votre repas en choisissant  vos plats entre notre Menu "Plaisir" ou notre "Menu Saveurs et Découvertes"

(Mise  en bouche + Entrée + Plat + Fromage ou Dessert)

Ainsi,  vous pouvez sélectionner :

• 1  Entrée dans le Menu "Plaisir" et 1 Plat dans le Menu "Saveurs et Découvertes"

Ou

•  1 Entrée dans le Menu "Saveurs et Découvertes"  et 1 Plat dans le Menu "Plaisir"

Le  dessert sera choisi dans notre Carte des Desserts 

En  lieu et place du Dessert, notre Chef  peut vous proposer la  Trilogie de Fromages.

Menu  « Saveurs et Découvertes »

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Mise en Bouche

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Crêpe aux Ris de Veau et Champignons Sauvages Façon "Ficelle" (*)

Ou

Saumon Fumé par nos Soins, Infusé aux "Sumac" (*)

Ou

Escalope de Foie Gras Poêlée aux Epices Douces (*)

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Coquelet Rôti en Cocotte au "Sablé de Wissant" (*)

Ou

Filet de Sanglier Poêlé et sa Réduction (*)

Ou

Homard entièrement Décortiqué Poêlé, Beurre Monté à la Fleur d'Hibiscus (*)

(Supplément 5 € et Uniquement servi dans ce menu complet)

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Trilogie de Fromages

Dessert (*)

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53 €

Prix net Hors boisson

Afin de limiter l’attente, merci  de choisir votre dessert dès le début du repas

(*) Entièrement fait Maison    

« Carte des  Desserts »

13.50 €

Champ de Mars Pailleté Feuilletine (*)

Tarte  Fine aux Fruits de Saison (*) 

Crème  Brûlée Parfumée au Goût du Pâtissier » (*) 

Café  Gourmand (*) 

Coupe  Fraicheur Vodka et Citron Vert (*)

Tartelette  Citron Meringuée (*)

Trilogie  de Fromages Picards (*) – 8.50 €

Prix  Net (Hors Boisson)

                                                                                                        (*) entièrement fait Maison