MENU "PLAISIR"

Mise en bouche

Pressé de Rascasse,  Estragon Tomates Confites (*)

Ou

Flamiche aux Fromages Maison (*)

Ou

Rosasse de Tomates  d’Antan et Burrata, Fleur de Sel au Bleuet (*)

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L’Authentique Andouillette  de Veau Tirée à la Ficelle (Maison Bobosse) (*)

Ou

Aile de Raie Entièrement  Levée, Poêlée, Arrosée au Pesto (*)

Ou

Brochette de Bœuf  Grillée, Sauce Roquefort (*)

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Trilogie  de Fromages

Ou  

Dessert (*)

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33.00 €

Prix  net Hors boisson

Afin de limiter l’attente,  merci de choisir votre dessert dès le début du repas

                                                                                                       (*)  Entièrement faits Maison

Menu   « Liberté »

Composez, vous-même, votre repas en choisissant  vos plats entre notre Menu "Plaisir" ou notre "Menu Saveurs et Découvertes"

(Mise  en bouche + Entrée + Plat + Fromage ou Dessert)

Ainsi,  vous pouvez sélectionner :

• 1  Entrée dans le Menu "Plaisir" et 1 Plat dans le Menu "Saveurs et Découvertes"

Ou

•  1 Entrée dans le Menu "Saveurs et Découvertes"  et 1 Plat dans le Menu "Plaisir"

Le  dessert sera choisi dans notre Carte des Desserts 

En  lieu et place du Dessert, notre Chef  peut vous proposer la  Trilogie de Fromages.

Menu "SAVEURS ET DECOUVERTES"

Mise  en Bouche

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Marbré  de Foie Gras au 4 Epices Sot L’y Laisse de Volaille, 

Confiture d’Oignons  Nouveaux au Miel (*)

Ou

Carpaccio de Saumon,  Citron Combawa (*)

Ou

Saucisson Brioché  Pistache et Morilles, Crème au Porto (*)

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Filet  de Cannette Rôti à l’Unilatéral, 

Vinaigre Balsamique  Orange et Tonka (*)

Ou

Poisson selon  l’Opportunité de la Pêche (*)

Ou

Râble de Lapin Braisé Façon  Carbonnade Flamande (*)

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Trilogie  de Fromages

Dessert (*)

53 €

Prix net  Hors boisson

Afin de limiter l’attente, merci de choisir  votre dessert dès le début du repas

                                                                                                (*) Entièrement fait Maison    

« Carte des  Desserts »

13.50 €

Coque  Chocolat Ganache Montée Fraise, Craquelin Fruits Rouges (*)

Pavlova  Citron, Sorbet Litchee (*) 

Duo  Macarons Cacao Pistache, Chocolat Framboise (*) 

Café  Gourmand (*) 

Coupe  Fraicheur (*)

Champ  de Mars

(Mousse  Chocolat sur Biscuit Noisette et Pralin Croquant) (*)

Trilogie  de Fromages « La Ferme Du Vert » – 8.50 €

Prix  Net (Hors Boisson)

                                                                                                        (*) entièrement fait Maison